Fiorentina nel filetto
Carrello spesa
| Riepilogo dei vostri acquisti | |||
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| Bistecca Taglio 1 Kg 2.00 |
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52€ |
| Finocchiona Toscana Kg 0.500 |
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22€ |
| Salame Toscano Kg 0.400 |
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18€ |
| Salsiccia Fresca Kg 3.00 |
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24,5€ |
| Salsiccia Tartufo Kg 1.500 |
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18.2€ |
| Totale €: 134,7 |  |
La bistecca alla fiorentina nasce nella notte di San Lorenzo a Firenze quando si arrostivano quarti di vitello in piazza. Il suo nome si deve ad un gruppo di viaggiatori inglesi.
E dal loro nominarla "beef steak", deriva, in fiorentino, il nome "bistecca". La bistecca deve essere nella lombata con filetto, controfiletto e l'osso in mezzo a T.